365 Hauptgerichte

Falls jemand etwas inspiration Sucht: Hier sind 365 Hauptgerichte. Das wurde mit ChatGPT im April 2023 generiert; ich habs strutkuriert und kategorisiert. Irgendwann will ich die alle mal machen 😄

Ich versuche mit der Zeit eine bessere Sortierung zu finden und Duplikate durch neues zu Ersetzen. Auch Variationen würde ich lieber als solche Kennzeichnen und stattdessen neue Gerichte hinzufügen. Für Vorschläge bin ich offen.

"Vegan" und "vegetarisch" hab ich als Präfix entfernt. Auch "vollkorn" und "frisch" sind unnötige Zusätze.

1. Auberginen-Rollatini mit Cashew-Ricotta
2. Blumenkohl-Fried-Rice
3. Borschtsch mit Brot
4. Chili mit Quinoa und Avocado
5. Chili-Sin-Carne mit braunem Reis
6. Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Käse
7. Gazpacho mit Brot
8. Gebackene Artischocken-Herzen mit Parmesan
9. Gebackene Artischocken-Herzen mit Quinoa und Feta
10. Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Tomaten
11. Gebackene Aubergine Parmigiana
12. Gebackene Auberginen mit Bulgur und Joghurt-Dip
13. Gebackene Auberginen-Röllchen mit Quinoa und Tomatensoße
14. Gebackene Auberginenröllchen mit Ricotta und Spinat
15. Gebackene Avocado-Fritten mit Aioli
16. Gebackene Feta-Päckchen mit Honig und Walnüssen
17. Gebackene Portobello-Pilze mit Quinoa und Spinat
18. Gebackene Süßkartoffel mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln
19. Gebackene Süßkartoffel-Chips mit Guacamole
20. Gebackene Süßkartoffel-Falafel mit Tahini-Soße
21. Gebackene Süßkartoffel-Haferflocken-Fritters
22. Gebackene Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Dip
23. Gebackene Süßkartoffel-Quinoa-Fritters
24. Gebackene Süßkartoffel-Spalten mit Harissa-Joghurt-Dip
25. Gebackene Zucchini-Fries mit Joghurt-Dip
26. 3x Gebackene Süßkartoffel-Puffer mit Avocado-Salsa / Joghurt-Dip
27. Gebackene Zucchini-Quinoa-Bites mit Joghurt-Dip
28. Gebackener Blumenkohl mit Tahini-Soße und Granatapfel
29. Gebackener Feta mit Kirschtomaten und Brot
30. Gebackener Kürbis mit Linsen und Feta
31. Gegrillte Garnelen-Spieße mit Zitronen-Aioli
32. Gemüse-Korma mit Basmatireis
33. Gemüse-Tajine mit Couscous
34. Kichererbsen-Pilz-Stroganoff
35. Linsen-Moussaka mit Kartoffelpüree
36. 2x Pilz-Stroganoff mit Pasta
37. Putenfrikadellen mit Süßkartoffelpüree und grünen Bohnen
38. Rote-Linsen-Dal mit Reis
39. Shakshuka mit Brot
40. Spinat-Feta-Quiche
41. Spinat-Maultaschen mit Tomatensoße
42. Spinat-Ricotta-Pasta-Rolle
43. Süßkartoffel-Black-Bean-Enchiladas
44. Frittata mit Gemüse
45. Gemüse-Quiche
46. Pilaw mit Gemüse

Gericht

Sushi

Gesäuerte Reis-Röllchen mit Füllung

1. Sushi
2. Gemüse-Sushi-Rollen
3. Quinoa-Sushi-Rollen

Lasagne

Schichten von Nudeln mit einer Soße und Käse

1. Zucchini-Lasagne
2. Spinat-Ricotta-Lasagne
3. Gemüse-Lasagne
4. Kürbis-Lasagne mit Spinat und Ricotta

Auflauf

Zutaten die in einer Ofenform geschichtet und gebacken werden

1. Linsen-Shepherd's-Pie
2. Gebackener Blumenkohl-Auflauf mit Käse
3. Gemüseauflauf mit Brot
4. Nudelauflauf mit Gemüse
5. Nudelauflauf mit Spinat und Tomaten
6. Tomaten-Käse-Quinoa-Auflauf

Burger

Brot, Patty, Soße, und Salat:

1. Gegrillter Tofu-Burger mit Avocado und Koriander/Kimchi
2. Hähnchen-Spinat-Feta-Burger
3. Kichererbsen-Burger mit Avocado und Salat
4. Linsen-Burger mit Salat und Avocado
5. Linsen-Quinoa-Burger mit Avocado und Sprossen
6. Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Burritos und Wraps

1. Süßkartoffel-Burritos
2. Bohnen-Quinoa-Burritos mit Avocado
3. Burrito mit schwarzen Bohnen und braunem Reis
4. Hähnchen-Gemüse-Wraps mit Joghurt-Dip
5. Hähnchen-Mango-Avocado-Wraps
6. Hähnchen-Spinat-Feta-Wraps
7. Falafel-Wraps mit Hummus und Tabouleh
8. Gebackene Falafel-Wraps mit Joghurt-Dip

Tacos

1. Gegrillte Garnelen-Tacos mit Avocado und Mango-Salsa
2. Jackfrucht-Tacos mit Avocado und Limette
3. Linsen-Tacos mit Avocado und Limette

Pizza

Teig auf einem Blech kross gebacken mit Belag

1. Spinat-Feta-Pizza
2. Pizza mit Gemüse und Mozzarella
3. Pizza mit Pesto, Mozzarella und Rucola

Curry

1. Auberginen-Curry-Pfanne mit Kokosmilch
2. Garnelen-Gemüse-Curry mit Jasminreis
3. Gegrillter Tofu mit Gemüse und Kokos-Curry-Soße
4. Hähnchen-Curry mit braunem Reis und Gemüse
5. Kichererbsen-Curry mit Basmatireis
6. Kürbis-Kichererbsen-Curry
7. Rotes-Linsen-Curry mit Kokosmilch
8. Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Jasminreis
9. Süßkartoffel-Curry-Pfanne mit Kokosmilch
10. (2x) Thai-Gemüse-Curry mit Tofu und Gemüse / Jasminreis

Risotto

1. Kürbis-Risotto mit Pecorino
2. Spargelrisotto mit Ziegenkäse
3. 3x Pilz-Risotto

Pfannengerichte

1. Garnelen-und-Quinoa-Pfanne mit Zitronen-Knoblauch-Soße
2. Gebackene Süßkartoffel-Käse-Pfanne
3. Gebackene Süßkartoffel-Quinoa-Pfanne
4. Gemüse-Paella mit geräuchertem Tofu
5. Griechische-Pfanne mit Oliven und Feta
6. Hähnchen-Gemüse-Paella
7. Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Couscous
8. Hähnchen-Pilz-Pfanne mit braunem Reis
9. Kichererbsen-Pfanne mit Spinat und Feta
10. Maultaschen mit Pilz-Sahne-Soße
11. Maultaschen mit Tomaten-Käse-Sahne Soße
12. Mediterrane Hähnchenpfanne mit Oliven und getrockneten Tomaten
13. Mediterrane Kabeljau-Pfanne mit Oliven und Kapern
14. Pilz-Pfanne
15. Quinoa-Gemüse-Pfanne mit Tofu
16. Quinoa-Käse-Pfanne mit Gemüse
17. Reispfanne mit Gemüse und Ei
18. Rote-Linsen-Pfanne mit Gemüse und Naan
19. Spinat-Feta-Pfanne mit Pasta
20. Spinat-Kartoffel-Pfanne
21. Thai-Grüne-Nudelpfanne mit Tofu
22. Zucchini-Pfanne mit Quinoa und Käse

Suppe

1. Brokkoli-Käse-Suppe mit Brot
2. Hähnchen-Gemüse-Suppe mit Nudeln
3. Kartoffel-Lauch-Suppe mit Brot
4. Kürbis-Linsen-Suppe mit Brot
5. Kürbissuppe mit Brot
6. Kürbissuppe mit Kokosmilch und Koriander
7. Linsen-Suppe mit Brot
8. Rote Linsensuppe mit Spinat und Brot
9. Spinat-Linsen-Suppe mit Brot
10. Tortellini-Suppe mit Spinat und Tomaten
11. 2x Minestrone mit Brot
12. 2x Minestrone mit Pesto und Nudeln

Eintopf

1. Linsen-Gemüse-Eintopf mit Brot
2. Süßkartoffel- und Kichererbsen-Eintopf
3. Ratatouille mit Brot

Süßspeisen

1. Pfannkuchen
2. Kaiserschmarrn
3. Milchreis mit Zimtzucker/Apfelmus/Rote Grütze/Früchten

Salate und Bowls

Kaltspeise mit gemischten Zutaten

1. Avocado-Eiersalat mit Brot
2. Buddha-Bowl mit Kichererbsen und Quinoa
3. Buddha-Bowl mit Tofu und Erdnusssoße
4. Falafel-Bowl mit Tahini-Soße und Quinoa
5. Fisch-Taco-Bowls mit Avocado und Koriander
6. Gebackene Falafel-Salat-Bowl mit Hummus
7. Gebackene Kürbisspalten mit Quinoa-Salat
8. Gegrillte Garnelen-Salat mit Avocado und Quinoa
9. Gerösteter Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Feta
10. Grünkohl-Salat mit Quinoa und Avocado
11. Hähnchen-Avocado-Bowl mit Quinoa und schwarzen Bohnen
12. Hähnchen-Burrito-Bowl mit Avocado und schwarzen Bohnen
13. Hähnchen-Pesto-Bowl mit Kirschtomaten und Spinat
14. Hähnchen-Quinoa-Bowl mit Avocado und schwarzem Bohnen
15. Hähnchen-Schawarma-Bowl mit braunem Reis
16. Kichererbsen-Quinoa-Bowl
17. Kichererbsen-Salat mit Feta und Oliven
18. Kürbis-Quinoa-Salat
19. Lachs-Bowl mit Avocado, Edamame und braunem Reis
20. Linsen-Bowl mit Avocado und Tahini-Dressing
21. Linsen-Couscous-Salat mit geröstetem Gemüse
22. Linsensalat mit geröstetem Gemüse und Feta
23. Rote-Bete-Hummus-Bowl mit Pita
24. Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse
25. Soba-Nudel-Salat mit Avocado und Sesam
26. Spinat-Mandel-Quinoa-Bowl
27. Süßkartoffel-Black-Bean-Bowl
28. Thunfisch-Poke-Bowl mit braunem Reis und Edamame

Gemüse-Boote

1. Gefüllte Aubergine mit Quinoa und Mozzarella
2. Gefüllte Champignons mit Spinat und Ziegenkäse
3. Gefüllte Paprika mit Quinoa und schwarzen Bohnen
4. Gefüllte Paprika mit Reis und Pilzen
5. Gefüllte Portobello-Pilze mit Spinat und Feta
6. Gefüllte Süßkartoffeln mit Quinoa und Avocado
7. Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Feta
8. Gebackene Süßkartoffel-Boote mit Kichererbsen und Spinat
9. Gebackene Süßkartoffel-Boote mit Spinat und Feta
10. Gebackene Zucchini-Boote mit Quinoa und Käse
11. Gebackene Zucchini-Boote mit Quinoa und Mozzarella

Gnocchi

1. Butternut-Kartoffel-Gnocchi mit Salbei
2. Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan
3. Rote-Bete-Gnocchi mit Gorgonzola-Soße
4. Spinat-Ricotta-Gnocchi mit Tomatensoße
5. Süßkartoffel-Gnocchi mit Spinat

Nach Zutat

Fisch

1. Gebackener Kabeljau mit grünem Spargel und Kartoffeln
2. Gebackene Lachsfilets mit Kräuterkruste und Spinat
3. Gegrillter Lachs-Salat mit Orangen und Avocado
4. Lachs mit gegrilltem Gemüse und Wildreis
5. Lachs-Brokkoli-Frittata
6. Lachs-Teriyaki mit Brokkoli und braunem Reis
7. Lachsfilet mit Quinoa und gedünstetem Gemüse
8. Nudeln mit Räucherlachs und Zucchini
9. Nudeln mit Spinat und Lachs
10. Gegrillter Lachs mit ...
    1. Avocado-Salsa
    2. Avocado-Tomatensalat
    3. Balsamico-Gemüse
    4. Chimichurri-Soße und gegrilltem Gemüse
    5. Dijon-Soße und Spargel
    6. Estragon-Soße und gegrilltem Gemüse
    7. Gemüse-Quinoa
    8. Kartoffelsalat und Gemüse
    9. Knoblauch-Brokkoli
    10. Kräuter-Kartoffelsalat
    11. Kräuter-Quinoa
    12. Kräuterjoghurt und Couscous
    13. Mango-Avocado-Salsa und Quinoa
    14. Orangen-Fenchel-Salat
    15. Orangen-Fenchel-Salat
    16. Rucola-Parmesan-Salat
    17. Sellerie-Apfel-Salat
    18. Spargel und Kartoffeln
    19. Süßkartoffel-Hash und Spinat
    20. Tomaten-Basilikum-Relish
    21. Zitronen-Couscous
    22. Zitronen-Dill-Soße
    23. Zitronen-Dill-Soße und Brokkoli
    24. Zitronen-Quinoa und Fenchel
    25. Zitronen-Risotto und Spargel
    26. Zucchini-Nudeln und Pesto
11. Gegrillter Thunfisch mit ...
    1. Avocado-Koriander-Limettensoße
    2. Avocado-Quinoa-Salat
    3. Caponata und Couscous
    4. Mango-Avocado-Salsa
    5. Mediterranem Gemüse
    6. Oliven-Tapenade und Gemüse
    7. Oliven-Tomaten-Relish
    8. Papaya-Salsa und braunem Reis
    9. Pesto-Gemüse-Nudeln
    10. Pfeffer-Kruste und Gemüse
    11. Salat und Balsamico-Dressing
    12. Sesamkruste und Gemüse
12. Gegrillter Thunfisch-Salat-Niçoise
13. Gegrilltes Thunfisch-Steak mit Quinoa und Gemüse
14. Mediterraner Kartoffelsalat mit Thunfisch und Oliven
15. Thunfisch-Avocado-Salat mit Brot
16. Gebackene Fischfilets mit ...
    1. Avocado-Salsa und Zitronenreis
    2. Dijon-Senf-Kruste
    3. gegrilltem Gemüse
    4. gegrilltem Spargel
    5. Kartoffelsalat und Gemüse
    6. Kartoffelstampf und Erbsen
    7. Knoblauch-Kartoffelpüree
    8. Kräuterkruste und Salat
    9. Limetten-Koriander-Soße und Gemüse
    10. Quinoa-Gemüse-Pfanne

Hähnchen

1. Gebackene Süßkartoffel-Fritten mit Hähnchen-Salat
2. Gebackene Süßkartoffeln mit Hähnchen und Avocado
3. Gegrillte Hähnchen-Salat mit Erdbeeren und Feta
4. Gegrillte Hähnchen-Sandwiches mit Brot und Avocado
5. Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango-Avocado-Salsa
6. Gegrillte Hähnchenkeulen mit Süßkartoffel-Salat
7. Gegrilltes Hähnchen mit Mango-Salsa und Quinoa
8. Gegrilltes Hähnchen mit Pesto und gegrilltem Gemüse
9. Griechischer Salat mit gegrilltem Hähnchen
10. Hähnchen- und Gemüse-Kebabs mit Joghurt-Dip
11. Hähnchen- und Gemüse-Kebabs mit Tzatziki
12. Hähnchen- und Gemüse-Stir-Fry mit braunem Reis
13. Hähnchen-Caesar-Salat mit Croutons
14. Hähnchen-Caprese mit gegrilltem Gemüse
15. Hähnchen-Cobb-Salat mit Avocado und Ei
16. Hähnchen-Cordon-Bleu mit gegrilltem Gemüse
17. Hähnchen-Fajitas mit Tortillas und Gemüse
18. Hähnchen-Gemüse-Kebabs mit Joghurt-Dip
19. Hähnchen-Gemüse-Pho mit braunen Reisnudeln
20. Hähnchen-Gemüse-Teriyaki mit braunem Reis
21. Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Tortillas
22. Hähnchen-Mango-Salat mit Limetten-Dressing
23. Hähnchen-Orzo-Salat mit Zitronen-Dressing
24. Hähnchen-Pilaw mit braunem Reis und Gemüse
25. Hähnchen-Quinoa-Salat mit Granatapfel und Walnüssen
26. Hähnchen-Salat mit Äpfeln und Walnüssen
27. Hähnchen-Salat mit Avocado und Mandeln
28. Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnusssoße und Reis
29. Hähnchen-Shakshuka mit Brot
30. Hähnchen-Souvlaki mit Tzatziki und Tortillas
31. Hähnchen-Tikka-Masala mit braunem Reis
32. Hähnchenbrust mit ...
    1. Apfel-Zwiebel-Chutney und Süßkartoffelpüree
    2. Aprikosen-Quinoa-Salat
    3. Artischocken und Kirschtomaten
    4. Artischocken-Quinoa-Salat
    5. Avocado-Bacon-Salat
    6. Balsamico-Rosmarin-Soße und Süßkartoffeln
    7. BBQ-Glasur und gegrilltem Gemüse
    8. braunem Reis und Brokkoli
    9. Brombeer-Portwein-Soße und Süßkartoffeln
    10. Cranberry-Portwein-Soße und Süßkartoffeln
    11. Erdnusssoße und Gemüsepfanne
    12. Feigen-Balsamico-Soße und Kartoffelpüree
    13. Gorgonzola-Soße und Spinat
    14. Granatapfel-Glasur und Salat
    15. grünen Bohnen und Kartoffeln
    16. Honig-Balsamico-Glasur und Süßkartoffeln
    17. Honig-Senf-Glasur und grünen Bohnen
    18. Kirsch-Balsamico-Soße und gegrilltem Gemüse
    19. Kürbis-Gratin und Salat
    20. Mozzarella und Basilikum
    21. Orangen-Fenchel-Salat
    22. Orangensoße und braunem Reis
    23. Paprika-Pfanne und braunem Reis
    24. Pesto und gegrilltem Gemüse
    25. Pesto-Farfalle und Kirschtomaten
    26. Pesto-Gemüse-Orzo
    27. Pesto-Quinoa und gegrillten Tomaten
    28. Pfirsich-Salsa und Reis
    29. Pflaumen-Mostarda und Kartoffelstampf
    30. Pflaumen-Portwein-Soße und Kartoffelpüree
    31. Pilz-Marsala-Soße und grünen Bohnen
    32. Pilzsoße und Nudeln
    33. Ratatouille und Couscous
    34. Süßkartoffel-Gratin
    35. Tomaten-Balsamico-Soße und Polenta
    36. Tomaten-Feta-Relish und Zucchini
    37. Tomaten-Oliven-Soße und Nudeln
    38. Zitronen-Kapern-Soße und Gemüse
    39. Zitronen-Knoblauch-Soße und Gemüse
    40. Zitronen-Thymian-Soße und grünen Bohnen
    41. Zucchini-Pesto-Pasta
33. Mediterraner Quinoa-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
34. Teriyaki-Hähnchen mit braunem Reis und Brokkoli
35. Tomaten-Avocado-Salat mit gegrilltem Hähnchen
36. Nudeln mit Hähnchen, Spinat und Zitronensoße
37. Zitronen-Basilikum-Pasta mit Hähnchen und Kirschtomaten
38. Zitronen-Hähnchen-Piccata mit Pasta

Nudeln

1. Spinat-Ricotta-Cannelloni
2. Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter
3. Artischocken-Pasta mit Kirschtomaten
4. Avocado-Pasta mit Kirschtomaten
5. Gebackene Zucchini-Nudeln mit Ricotta und Tomaten
6. Gebackene Zucchini-Nudeln mit Tomatensoße und Mozzarella
7. Linsen-Bolognese mit Spaghetti
8. Linsenbolognese mit Spaghetti
9. Nudeln mit Avocado-Pesto und Kirschtomaten
10. Nudeln mit gegrilltem Gemüse und Pesto
11. Penne mit Brokkoli und Ricotta
12. Penne mit Kürbis und Ziegenkäse
13. Pilz-Stroganoff mit Nudeln
14. Puten-Bolognese mit Spaghetti
15. Soba-Nudeln mit Gemüse und Teriyaki-Tofu
16. Soba-Nudeln mit Tofu und Gemüse
17. Spaghetti mit Avocado-Pesto
18. Spaghetti-Squash mit Tomatensoße und Parmesan
19. Spaghetti-Squash-Pasta mit Pilzen und Parmesan
20. Zucchini-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Soße

Tofu

1. Gegrillte Tofu-Spieße mit Erdnusssoße und Gemüse
2. Gegrillter Tofu mit Ananas-Salsa und Kokosreis
3. Gegrillter Tofu mit Erdnusssoße und Gemüse-Stir-Fry
4. Gegrillter Tofu mit Gemüse und Teriyaki-Soße
5. Gegrillter Tofu mit Gemüse-Couscous
6. Gegrillter Tofu mit Mango-Chutney und Gemüse
7. Gegrillter Tofu mit Sesam-Gemüse und Soba-Nudeln
8. Gegrillter Tofu mit Sesam-Sojasoße und Gemüse
9. Gegrillter Tofu mit Thai-Basilikum-Pesto und Gemüse
10. Gegrillter Tofu mit Zitronen-Ingwer-Soße und Gemüse
11. Gegrillter Tofu mit Zitronen-Kräuter-Marinade und Reis
12. Gegrillter Tofu-Salat mit Avocado und Sesam
13. Gegrillter Tofu-Salat mit Ingwer-Sesam-Dressing
14. Gegrillter Tofu-Stir-Fry mit Gemüse und braunem Reis
15. Gemüse-Couscous mit mariniertem Tofu
16. Gemüse-Tofu-Ramen
17. Tofu-Scramble mit Avocado und Brot
18. Tofu-Scramble mit Gemüse und Brot